LIOFOLIZATOR PRZEMYSŁOWY DO WARZYW I OWOCÓW KEGEL LG50

LIOFILIZATOR PRZEMYSŁOWY DO WARZYW I OWOCÓW LG50


Ocena klientów:

4 246 500,00 zł
Brutto



Ilość

PayPal

Przeznaczenie:

Kompletne i niezawodne urządzenie do produkcji liofilizowanych warzyw i owoców.

Funkcje:

W warunkach próżni materiał liofilizuje się na zasadzie sublimacji.

Wilgoć w uprzednio zamrożonym materiale jest bezpośrednio sublimowana ze stanu stałego (lód) do stanu gazowego (para), bez topienia.

Liofilizowane produkty mają strukturę gąbczastą, zawierają znikomą ilość wody.

Doskonale nadają się do ponownego nawodnienie lub konsumpcji w suchej postaci.

Produkty liofilizowane w zamkniętym opakowaniu mogą być przechowywane i transportowane w temperaturze pokojowej przez długi czas.

Cykl trwa w zależności od rodzaju produktu, ok. 12 h. Im więcej cukru i wody, tym dłuższy cykl.

Dane techniczne:

Moc: 43 kW

Zasilanie: 380 V / 50 Hz, 3 fazy

Moc agregatu chłodniczego: 80 kW

Zakres temperatur agregatu chłodniczego: -40 - +35°C 

Zużycie pary 0,7 MPa: ≥200 kg/h
Komora - na wszystkich wymiarach: długość 4,80 m, szerokość 2,50 m, wysokość 3,30 m 
Liczba półek: 120 tacek

Ładowność: 600 kg
Powierzchnia grzewcza: 50 m2
Maksymalna zdolność odprowadzania wody: 110 kg/h
Wymiary półki: 560 x 680 x 35 mm
Odstępy między półkami: 35 mm
Temperatura półki: od -20°C do + 60°C

Wolna odległość między płytami grzewczymi: 75 mm
Medium grzewcze: woda zdemineralizowana
Rodzaj ogrzewania: Dwustronne promieniowanie
Medium grzewcze, max. temperatura: 130°C
Kołnierz grzejny: ≥ 5°C / min.

Medium chłodzące: amoniak, freon
Materiał płyt grzewczych: aluminium
Sublimacja (max): 2,5 kg/m2/h

Sublimacja (średnia): 1,5 kg/m2/h

Waga (bez obciążenia): ok. 9000 kg 
Materiał: stal nierdzewna

Specyficzne kody